Εκμάθηση
Το ήξερες;
- Τα καπέλα σεφ έχουν παραδοσιακά πιέτες ίσες με τον αριθμό των τρόπων που μπορείτε να μαγειρέψετε ένα αυγό
- Χρειάζεται μια κότα μεταξύ 24 και 26 ωρών για να αναπτύξει ένα αυγό. Μόλις γεννήσει ένα αυγό, η ανάπτυξη ενός νέου αυγού ξεκινά κανονικά μέσα σε 30 λεπτά.
- Τα χρώματα του κελύφους του αυγού δεν έχουν καμία σχέση με τη γεύση ή τη θρεπτική αξία του αυγού. Τα καφέ, τα λευκά, ακόμη και τα μπλε και πράσινα τσόφλια αυγών είναι απλώς ενδεικτικά της ράτσας της κότας.
- Η διατροφή της κότας καθορίζει το χρώμα του κρόκου.
- Δεν μπορείτε να καταλάβετε αν αυτό το αυγό στο ψυγείο είναι ωμό ή βρασμένο; Δοκιμάστε να το περιστρέψετε! Τα ωμά αυγά ταλαντεύονται καθώς το υγρό μέσα μετατοπίζεται, αλλά τα βρασμένα αυγά περιστρέφονται ομαλά.
- Επειδή τα παλαιότερα αυγά έχουν μεγαλύτερα κύτταρα αέρα, ξεφλουδίζονται πολύ πιο εύκολα από τα φρέσκα αυγά.
- Τα αυγά περιέχουν περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας.
- Οι κότες γυρίζουν τα αυγά τους 50 φορές την ημέρα για να μην κολλήσει ο κρόκος στο πλάι.
- Τα αυγά περιέχουν περίπου 9 απαραίτητα αμινοξέα.
- Οι κρόκοι αυγών περιέχουν φυσικά βιταμίνη D. Τα περισσότερα λίπη, βιταμίνες και μέταλλα του αυγού βρίσκονται μέσα στον κρόκο ενός αυγού.
