ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΓΕΥΣΗ
συνταγές
Στραπατσάδα Πλούσια σε Γεύση
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 5’ ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 10′
Συστατικά
- 4 αυγά Vasilico
- 3 ώριμες ντομάτες
- 80 γρ. φέτα
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Μαύρο πιπέρι
- Λίγη ρίγανη
Προαιρετικά για σερβίριμα:
- Φρέσκο ψωμί (λευκό ή ολικής)
Μέθοδος
-
Ετοιμασία ντομάτας: Τρίβουμε τις ντομάτες και ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και αφήνουμε να σιγομαγειρευτούν μέχρι να δέσει η σάλτσα.
-
Προσθήκη αυγών: Ρίχνουμε τα αυγά Vasilico κατευθείαν στο τηγάνι και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ψηθούν, διατηρώντας τα ζουμερά.
-
Προσθήκη φέτας: Προσθέτουμε τη φέτα σε κομμάτια, αλάτι, πιπέρι και λίγη ρίγανη και ανακατεύουμε απαλά.
- Σερβίρισμα: Σερβίρουμε αμέσως, ιδανικά με φρέσκο ψωμί που απογειώνει το πιάτο.