συνταγές
Αυγά Scrambled
Για τα ταραχτά πρωινά μας Χρόνος Προετοιμασίας: 5″ Χρόνος Μαγειρέματος: 5″
Συστατικά
- 75 γρ. κρέμα γάλακτος
- 4 αυγά
- 1 κ.σ. βούτυρο
- αλάτι
- πιπέρι
- ½ ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
- ελαιόλαδο
Μέθοδος
- Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά.
- Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά Vasilico, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι ή ένα σύρμα.
- Όταν βράσει η κρέμα, ρίχνουμε τα αυγά μέσα στο τηγάνι και ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα ή μαρίζ για τα επόμενα 2 λεπτά μέχρι να πήξει ελαφρά .
- Στο τέλος προσθέτουμε, εκτός φωτιάς, το βούτυρο, σχοινόπρασο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
- Πασπαλίζουμε με λίγο σχοινόπρασο, πιπέρι και ελαιόλαδο.